Lechugas tipo Cristal

Lalique RZ

Descripción

Lechugas tipo Cristal

Lechuga verde muy crujiente y jugosa. Producción en suelo o hidropónica durante todo el año. Hojas muy adecuadas para hamburguesas y bocadillos

Lalique RZ

Resistencias:

Bl:16-26,32EU Bl:16-26,32EU

Dunad RZ

Descripción

Lechuga Tipo Cristal, para cultivo en hidroponía, plant factory y campo abierto. Por su diseño puede ser usada en los mix Salatrio. El hábito es erguido, con una muy pequeña superficie de corte. Planta de alto rendimiento. Las hojas son muy crujientes del tamaño de un sándwich, larga vida postcosecha. La planta es resistente a la subida de flor (Bolting) y al quemado de bordes (Tip Brun) densidad recomendada 16-25 plantas/m²

Resistencias:

Bl:16-33EU LMV:1/Fol:1

Lechugas

Portafolio Lechuga Salanova®

Nuestra historia:

Todo empezó con 2 plantas que se encontraron en un campo, en algún lugar a principios de los 90.

Muchos años de selección natural dieron como resultado una nueva lechuga única: Salanova.

La primera lechuga con “Un corte y, listo” y con muchas más hojas que cualquier otro tipo de lechuga.

Combinando lo mejor de “convenience”, sabor y frescura:

Una lechuga tiene que ser muy fácil de lavar y preparar, debe permanecer fresca el mayor tiempo posible y tener un sabor delicioso. Rijk Zwaan ha desarrollado un tipo de lechuga especialmente diseñado para ofrecer comodidad y eficiencia: Salanova.

Convenience y con muchas hojas:

Un sólo corte es suficiente para separar la pieza de lechuga en un montón de hojitas. El sabor y la textura de la gama varían, desde el sabor suave y sutil de Salanova Trocadora, hasta el bocado crujiente de Salanova Crispy.

El catálogo de Salanova, comprende 5 tipos diferentes de lechuga ( Trocadero, Hoja de roble, Lollo, Crispy y Batavia ), en dos colores (rojo y verde). Salanova, tiene el triple número de hojas que otras lechugas. Todas las hojas son de pequeño tamaño, similares a baby leaf.

Encontrará el siguiente símbolo como indicativo de aquellas lechugas que pueden ser usadas preferentemente para empaque en cuarta gama (mézclum de hojas de lechugas cortadas y empacadas).

Beneficios para toda la cadena:

Las lechugas Salanova ofrecen ventajas para los agricultores, empresas de catering, empresas de procesado, minoristas y consumidores:

– Adecuada para producción en invernadero y aire libre

– Adecuada para recolección mecánica, tanto en piezas como en hojas sueltas

– Oportunidades para la diversificación en términos de sabor y convenience

– Oportunidades para ofrecer un valor añadido a la categoría de lechuga

– Excelente conservación, tanto en piezas como en lechuga cortada

– Ahorro de tiempo gracias al principio: “Un corte y listo” y a sus pequeñas hojitas.

Disponible todo el año:

Desde Rijk Zwaan, apoyamos Salanova con diferentes actividades y materiales de marketing, como la página web www.salanova.com/es, que ofrece trucos y consejos al consumidor.

Formamos parte de una red internacional de Salanova integrada por especialistas de cultivo de Rijk Zwaan, productores, empresas de procesado y minoristas. Juntos, intensificamos el conocimiento del consumidor sobre Salanova.

Desarrollo de producto:

Nuestras actividades de mejora están continuamente centradas en mantener las resistencias al día y añadir nuevos tipos de lechuga para ampliar el catálogo de Salanova.

En Venezuela hemos probado en distintos tipos de pisos altitudinales y hemos desarrollado un amplio portafolio adaptado a nuestras condiciones tropicales.

Hidroponía:

Muchos de los cultivares en Salanova, han sido probados exitosamente bajo las distintas modalidades de los sistemas hidropónicos. Usted, podrá encontrar aquellos materiales seleccionados para esta modalidad de cultivo, bajo el símbolo:

Sabores sensacionales:

Bajo este símbolo vamos a encontrar cultivares de Salanova, que destacan por su extraordinario sabor.

Video Salanova

Salanova en Youtube

Trocadero Verde:

Pascal RZ

Descripción

Salanova trocadero verde oscuro. Tiene un muy buen comportamiento frente al amarilleamiento del borde de las hojas. Válida tanto para el mercado en fresco como para procesado.

Resistencias

Bl: 16-32,34 / Nr: 0

Trocadero Roja:

Gaugin RZ

Descripción:

Lechuga Multi-leaf Trocadero Roja. Para producción al aire libre o invernadero. Hojas robustas con muy buen contraste de color.

Resistencias:

Bl: 17-22,24-27,30-32

Hoja de Roble Verde:

Cousteau RZ

Descripción

Salanova hoja de roble verde. Hojas tipo Cook RZ pero con menos hojas pequeñas internas. Variedad muy uniforme.

Resistencias

Bl: 16-35 / Nr: 0

Hoja de Roble Roja:

Xandra RZ

Descripción

Salanova hoja de roble roja, con muy buen contraste de color rojo (exterior) y verde (interior). Se adapta tanto al aire libre como en invernadero.

Resistencias

Bl: 16-32,34 / Nr: 0

Stefano RZ

Descripción

Stefano RZ es un nuevo tipo para la familia de lechugas Salanova. No tiene hojas puntiagudas, ni lollo. Es un nuevo tipo de hoja en la gama incisa. En su extremo superior, las hojas se parecen más a una hoja de batavia. Las hojas de Stefano RZ, son más gruesas que las hojas de tipos crispy y más fuertes que las de lollo. La hoja tiene una vena principal delgada, una superficie de corte pequeño y, por lo tanto, con menos decoloración. Color triple red y textura ligeramente crispy con buen sabor. Destaca por su buena adaptación al calor y una subida lenta a flor (Bolting).

Resistencias

Bl: 16-35 / Nr: 0

Crispy Verde:

Exact RZ

Descripción

Una Salanova Crispy, dulce y compacta, de color verde claro que tiene un amplio margen de hojas similar al de Explore RZ. Tiene una hoja muy fuerte, gruesa y de sabor muy agradable. Es lenta en la subida a flor (Bolting) y es adecuada para todo el año y adaptada al calor. Aceptable para la cosecha mecánica.

Salanova Exact RZ

Resistencias

Bl: 16-27,30-32

LMV: 1

Crispy Roja:

Wintex RZ

Salanova Wintex RZ

Descripción

Lechuga de hoja triple incisa roja rizada de tipo crugiente

Salanova Wintex RZ

Resistencias

Bl:16-30,32,33EU/Nr:0

Batavia Verde:

Caravel RZ

Descripción

Nueva Salanova batavia de color verde intenso. De gran rusticidad. Variedad multileaf de gran rendimiento y uniformidad en campo.

Resistencias

Bl:16-32,34EU/Nr:0

LMV:1

Batavia Roja:

Bobal RZ

Descripción:

Nueva Salanova batavia roja. Muy uniforme y buen comportamiento frente al espigado. Color rojo medio.

Resistencias

Bl: 16-32,34 / Nr: 0

Lechugas

Especialidades de Lechugas: Knox ™

Knox ™

La CONVENIENCIA es una tendencia importante en los vegetales y también representa una manera de aumentar el consumo de vegetales. Dentro de las innovaciones más exitosas que Rijk Zwaan nos ofrece recientemente se encuentra: Knox ™. Lechuga-Iceberg-(Americana)-Knox™ Una característica genética natural dentro de la genética de las lechugas, que permite reducir el color rosado en la lechuga después del corte. Como resultado, Knox extiende la vida útil y, por lo tanto, reduce las perdidas. Con este nuevo avance genético, Rijk Zwaan ofrece una solución a uno de los problemas más importantes para las empresas procesadoras de lechugas y la cadena de comercialización de lechuga empacada por igual.

Numerosas variedades con Knox en su interior:

Rijk Zwaan ya ha introducido a Knox en alrededor de diez tipos de lechuga, incluyendo Romanas, Batavia (Criollas), Iceberg (Americanas), Trocadero (Genovesa), Salanova® Crispy y Salanova® Trocadero. Este es el resultado de diez años de trabajo de desarrollo. Varias pruebas de laboratorio, así como pruebas de producción a gran escala, han demostrado, sin excepción, que Knox funciona.

La lechuga se mantiene fresca por más tiempo:

Knox se ha desarrollado en estrecha colaboración con empresas empacadoras de lechugas y minoristas, para quienes la decoloración de la lechuga debido a la oxidación es uno de sus mayores problemas. La lechuga con Knox en el interior se mantiene fresca por más tiempo y, por lo tanto, parece más atractiva, pero ese no es el único beneficio para las empresas y los minoristas. Dado que Knox significa que la lechuga ya no necesita ser siempre empacada en un empaque con poco oxígeno, reduce los costos y ofrece más opciones cuando se mezcla. La vida útil más larga también contribuye a una reducción en el desperdicio de alimentos. Y debido a que la lechuga se mantiene fresca por más tiempo en los hogares de los consumidores, existe una mayor probabilidad de compras repetidas y, por lo tanto, de un aumento en las ventas.

Lechuga Iceberg (Americana) Knox™

Para este año 2018 se introduce Knox Core para el segemento “I Gama”, Lechugas de cabeza entera. Knox Core ofrece la ventaja de una oxidación más tardía de la base de la lechuga tras la recolección.

En Venezuela hemos iniciado las evaluaciones de cultivares con gen Knox ™, los resultados han sido muy satisfactorios y ya tenemos un primer cultivar para lechuga Iceberg. Las pruebas de campo continúan para ampliar la gama de variedades.

Busca mas información:

Knox es el ganador del Fruit Logistica Innovation Award 2017.

Dayanas (45-161 RZ)

Descripción:

Lechuga Iceberg (Americana) Knox™; Es una variedad de gran “aguante en verde” en condiciones extremas. Con llenado de la cabeza lento, excelente formación interna. La característica Knox™ le aporta un gran valor añadido en la industria de procesado y empaque de ensaladas.

Resistencias

Bl:16-26,32EU/Nr:0

LMV:1

Lechugas

Especialidades de lechuga: Lechuga Crunchy

Lechuga Crunchy

La lechuga iceberg y la lechuga romana son tipos populares que alcanzan altos niveles de consumo en todo el mundo. Sin embargo, los minoristas de alimentos y las compañías de procesamiento demandan continuamente innovación. Nuestro equipo de desarrollo e investigación se enfrentó al desafío de combinar los mejores rasgos de ambos tipos en una sola lechuga para sorprender a los consumidores con un nuevo producto: la lechuga Crunchy.

Combinación de fuerzas:

Rijk Zwaan ha ampliado la gama de lechugas al cruzar la lechuga romana con la lechuga iceberg (Americana). El resultado ha sido más que sorprendente La lechuga Crunchy combina las fortalezas específicas de ambos padres:

Mordida crujiente
Sabor dulce
Excelente vida útil
Hojas intensamente verdes a lo largo de toda la cabeza.

Beneficios:

La lechuga Crunchy ofrece ventajas para los productores, clientes de cadena de alimentos, empresas procesadoras, minoristas y consumidores por igual. Esto hace que sea una alternativa interesante a la lechuga iceberg y la lechuga romana tradicionales. Los beneficios de la lechuga Crunchy incluyen:

Adecuado para la cosecha mecánica, tanto como cabezas como como hojas sueltas.
Adecuado para el cultivo hidropónico limpio (en agua)
Bordes de hojas fuertes
Permanece crujiente incluso en condiciones cálidas o ácidas.
Extremadamente versátil en cuanto a preparación y usos.
La extensión a la categoría de lechuga y el nuevo posicionamiento ayudan a aumentar las ganancias

Rijk Zwaan apoya y asesora a productores y clientes en términos de producción, procesamiento y comercialización.

Inspiramos a los consumidores a comer más hortalizas saludables, entre otras cosas gracias al sitio web especial repleto de consejos de preparación, información de antecedentes y recetas para los consumidores:

Love my salad

Rango ampliado:

Esta nueva lechuga ha sido probada con éxito en varias regiones de producción y está disponible en numerosos países. Rijk Zwaan desarrolla continuamente nuevas variedades.

En Venezuela iniciamos el lanzamiento de la Crunchy con mucho éxito y en la actualidad estamos evaluando nuevos cultivares para ampliar la oferta de variedades en este segmento.

Para más información:

Lechuga Crunchy

Crunchita RZ

Descripción:

Variedad de lechuga tipo Crunchy, de hojas lisas y muy gruesas, cuya principal característica es su especial textura y su excepcional sabor dulce. Tanto para procesado como para corazones. Buena adaptación a diferentes pisos climáticos, buena resistencia a la subida de flor (Bolting), buena resistencia al quemado de bordes (Tip Burn).

Resistencias:

Bl: 16-30,32,33 / Nr:0

Tendita RZ:

Descripción:

Lechuga Crunchy “SNACK” con gran cantidad de hojas en forma de cuchara. Especialmente indicada para su uso como base o soporte de distintos preparados guacamole, cremas, cebiche, etc. Subida a flor lenta (Bolting), con buena formación en calor.

Resistencias

Bl: 16-20,22-25,29,30,33-35 / Fol:1 / Nr: 0

Video Lechuga Snack

Lechugas

Portafolio Lechugas Especiales: Open Heart Cos

Open Heart Cos

En términos de popularidad, la lechuga romana es el tipo de lechuga con mayor crecimiento en todo el mundo. Este tipo de lechuga tiene muchos rasgos favorables, como un sabor crujiente y dulce y un buen contraste en la mezcla de amarillo a verde. Pero la lechuga también es susceptible a las quemaduras de las hojas internas y se torna rosada rápidamente después del corte. Con Open Heart Cos, Rijk Zwaan ofrece una solución a estos problemas.

Ventajas:

Además de todos los buenos rasgos asociados con la lechuga romana tradicional, La tipo Open Heart Cos tiene unas ventajas significativas:

Vena compacta

Cabeza abierta

Muchas hojas largas de ancho uniforme.

Especial para el procesamiento:

La Open Heart Cos está especialmente desarrollada para empresas que procesan lechugas recién cortadas. La vena central es compacta en lugar de hueca, lo que elimina el color rosado cuando se corta. La vena también es más delgada, lo que significa que se adapta mejor a los sándwiches, y los trozos grandes de venas ya no llegan a las ensaladas en bolsas.

Gracias a la cabeza abierta, la lechuga es menos susceptible a las quemaduras de las hojas internas. Además, la apertura de la cabeza significa que se puede cortar en hojas sueltas en un movimiento rápido y también es adecuado para la cosecha mecánica.

Una sola cabeza genera numerosas hojas uniformes con un atractivo color verde. 70-80 por ciento de las hojas de cada cabeza son utilizables, lo que minimiza el desperdicio.

Las hojas son precisamente del tamaño y la forma adecuados para las empresas recién cortadas: largas y del mismo ancho, lo que da como resultado una lechuga cortada de manera uniforme.

Open Heart Cos

Patrona RZ

Descripción:

Variedad de lechuga Open Heart Cos, con gran número de hojas de textura crujiente. Las hojas son uniformes en tamaño, estrechas, con nervio sólido y pequeño, que la hacen ideal para procesado por su mayor vida útil. Se adapta a recolección mecánica.

Resistencias

Bl:16-34EU/Nr:0

LMV:1