Knox ™
La CONVENIENCIA es una tendencia importante en los vegetales y también representa una manera de aumentar el consumo de vegetales. Dentro de las innovaciones más exitosas que Rijk Zwaan nos ofrece recientemente se encuentra: Knox ™. Lechuga-Iceberg-(Americana)-Knox™ Una característica genética natural dentro de la genética de las lechugas, que permite reducir el color rosado en la lechuga después del corte. Como resultado, Knox extiende la vida útil y, por lo tanto, reduce las perdidas. Con este nuevo avance genético, Rijk Zwaan ofrece una solución a uno de los problemas más importantes para las empresas procesadoras de lechugas y la cadena de comercialización de lechuga empacada por igual.
Numerosas variedades con Knox en su interior:
Rijk Zwaan ya ha introducido a Knox en alrededor de diez tipos de lechuga, incluyendo Romanas, Batavia (Criollas), Iceberg (Americanas), Trocadero (Genovesa), Salanova® Crispy y Salanova® Trocadero. Este es el resultado de diez años de trabajo de desarrollo. Varias pruebas de laboratorio, así como pruebas de producción a gran escala, han demostrado, sin excepción, que Knox funciona.
La lechuga se mantiene fresca por más tiempo:
Knox se ha desarrollado en estrecha colaboración con empresas empacadoras de lechugas y minoristas, para quienes la decoloración de la lechuga debido a la oxidación es uno de sus mayores problemas. La lechuga con Knox en el interior se mantiene fresca por más tiempo y, por lo tanto, parece más atractiva, pero ese no es el único beneficio para las empresas y los minoristas. Dado que Knox significa que la lechuga ya no necesita ser siempre empacada en un empaque con poco oxígeno, reduce los costos y ofrece más opciones cuando se mezcla. La vida útil más larga también contribuye a una reducción en el desperdicio de alimentos. Y debido a que la lechuga se mantiene fresca por más tiempo en los hogares de los consumidores, existe una mayor probabilidad de compras repetidas y, por lo tanto, de un aumento en las ventas.
Lechuga Iceberg (Americana) Knox™
Para este año 2018 se introduce Knox Core para el segemento “I Gama”, Lechugas de cabeza entera. Knox Core ofrece la ventaja de una oxidación más tardía de la base de la lechuga tras la recolección.
En Venezuela hemos iniciado las evaluaciones de cultivares con gen Knox ™, los resultados han sido muy satisfactorios y ya tenemos un primer cultivar para lechuga Iceberg. Las pruebas de campo continúan para ampliar la gama de variedades.
Busca mas información:
Knox es el ganador del Fruit Logistica Innovation Award 2017.
Dayanas (45-161 RZ)
Descripción:
Lechuga Iceberg (Americana) Knox™; Es una variedad de gran “aguante en verde” en condiciones extremas. Con llenado de la cabeza lento, excelente formación interna. La característica Knox™ le aporta un gran valor añadido en la industria de procesado y empaque de ensaladas.
Resistencias
Bl:16-26,32EU/Nr:0 
LMV:1
