Nuestra historia:
Todo empezó con 2 plantas que se encontraron en un campo, en algún lugar a principios de los 90.
Muchos años de selección natural dieron como resultado una nueva lechuga única: Salanova.
La primera lechuga con “Un corte y, listo” y con muchas más hojas que cualquier otro tipo de lechuga.
Combinando lo mejor de “convenience”, sabor y frescura:
Una lechuga tiene que ser muy fácil de lavar y preparar, debe permanecer fresca el mayor tiempo posible y tener un sabor delicioso. Rijk Zwaan ha desarrollado un tipo de lechuga especialmente diseñado para ofrecer comodidad y eficiencia: Salanova.
Convenience y con muchas hojas:
Un sólo corte es suficiente para separar la pieza de lechuga en un montón de hojitas. El sabor y la textura de la gama varían, desde el sabor suave y sutil de Salanova Trocadora, hasta el bocado crujiente de Salanova Crispy.
El catálogo de Salanova, comprende 5 tipos diferentes de lechuga ( Trocadero, Hoja de roble, Lollo, Crispy y Batavia ), en dos colores (rojo y verde). Salanova, tiene el triple número de hojas que otras lechugas. Todas las hojas son de pequeño tamaño, similares a baby leaf.
Encontrará el siguiente símbolo como indicativo de aquellas lechugas que pueden ser usadas preferentemente para empaque en cuarta gama (mézclum de hojas de lechugas cortadas y empacadas).
Beneficios para toda la cadena:
Las lechugas Salanova ofrecen ventajas para los agricultores, empresas de catering, empresas de procesado, minoristas y consumidores:
– Adecuada para producción en invernadero y aire libre
– Adecuada para recolección mecánica, tanto en piezas como en hojas sueltas
– Oportunidades para la diversificación en términos de sabor y convenience
– Oportunidades para ofrecer un valor añadido a la categoría de lechuga
– Excelente conservación, tanto en piezas como en lechuga cortada
– Ahorro de tiempo gracias al principio: “Un corte y listo” y a sus pequeñas hojitas.
Disponible todo el año:
Desde Rijk Zwaan, apoyamos Salanova con diferentes actividades y materiales de marketing, como la página web www.salanova.com/es, que ofrece trucos y consejos al consumidor.
Formamos parte de una red internacional de Salanova integrada por especialistas de cultivo de Rijk Zwaan, productores, empresas de procesado y minoristas. Juntos, intensificamos el conocimiento del consumidor sobre Salanova.
Desarrollo de producto:
Nuestras actividades de mejora están continuamente centradas en mantener las resistencias al día y añadir nuevos tipos de lechuga para ampliar el catálogo de Salanova.
En Venezuela hemos probado en distintos tipos de pisos altitudinales y hemos desarrollado un amplio portafolio adaptado a nuestras condiciones tropicales.
Hidroponía:
Muchos de los cultivares en Salanova, han sido probados exitosamente bajo las distintas modalidades de los sistemas hidropónicos. Usted, podrá encontrar aquellos materiales seleccionados para esta modalidad de cultivo, bajo el símbolo:
Sabores sensacionales:
Bajo este símbolo vamos a encontrar cultivares de Salanova, que destacan por su extraordinario sabor.
Video Salanova
Salanova en Youtube
Trocadero Verde:
Pascal RZ
Descripción
Salanova trocadero verde oscuro. Tiene un muy buen comportamiento frente al amarilleamiento del borde de las hojas. Válida tanto para el mercado en fresco como para procesado.
Resistencias
Bl: 16-32,34 / Nr: 0
Trocadero Roja:
Gaugin RZ
Descripción:
Lechuga Multi-leaf Trocadero Roja. Para producción al aire libre o invernadero. Hojas robustas con muy buen contraste de color.
Resistencias:
Bl: 17-22,24-27,30-32
Hoja de Roble Verde:
Cousteau RZ
Descripción
Salanova hoja de roble verde. Hojas tipo Cook RZ pero con menos hojas pequeñas internas. Variedad muy uniforme.
Resistencias
Bl: 16-35 / Nr: 0
Hoja de Roble Roja:
Xandra RZ
Descripción
Salanova hoja de roble roja, con muy buen contraste de color rojo (exterior) y verde (interior). Se adapta tanto al aire libre como en invernadero.
Resistencias
Bl: 16-32,34 / Nr: 0
Stefano RZ
Descripción
Stefano RZ es un nuevo tipo para la familia de lechugas Salanova. No tiene hojas puntiagudas, ni lollo. Es un nuevo tipo de hoja en la gama incisa. En su extremo superior, las hojas se parecen más a una hoja de batavia. Las hojas de Stefano RZ, son más gruesas que las hojas de tipos crispy y más fuertes que las de lollo. La hoja tiene una vena principal delgada, una superficie de corte pequeño y, por lo tanto, con menos decoloración. Color triple red y textura ligeramente crispy con buen sabor. Destaca por su buena adaptación al calor y una subida lenta a flor (Bolting).
Resistencias
Bl: 16-35 / Nr: 0
Crispy Verde:
Exact RZ
Descripción
Una Salanova Crispy, dulce y compacta, de color verde claro que tiene un amplio margen de hojas similar al de Explore RZ. Tiene una hoja muy fuerte, gruesa y de sabor muy agradable. Es lenta en la subida a flor (Bolting) y es adecuada para todo el año y adaptada al calor. Aceptable para la cosecha mecánica.
Crispy Roja:
Wintex RZ
Descripción
Lechuga de hoja triple incisa roja rizada de tipo crugiente
Resistencias
Bl:16-30,32,33EU/Nr:0
Caravel RZ
Descripción
Nueva Salanova batavia de color verde intenso. De gran rusticidad. Variedad multileaf de gran rendimiento y uniformidad en campo.
Resistencias
Bl:16-32,34EU/Nr:0
LMV:1
Batavia Roja:
Bobal RZ
Descripción:
Nueva Salanova batavia roja. Muy uniforme y buen comportamiento frente al espigado. Color rojo medio.
Resistencias
Bl: 16-32,34 / Nr: 0
